Iltakoulua 12.11.2012

Olin suunnitellut iltaa jo pitkään ja testaillut eri reseptejä kotona. Loppujen lopuksi päädyin kahden tyyppisiin muffinseihin, whoopiiseihin sekä cake popseihin. Odotin iltaa erittäin paljon ja koko viikon ajan tuntui, ettei se tulisi koskaan. No sitten perjantai iltana se vihdoin tapahtui.  
Oppilaat saapuivat paikalle siinä kello 18. tuntumassa ja aloitin illan PowerPoint esityksellä. Esityksen jälkeen oppilaat pääsivät leipomaan. Aluksi oli vähän sählinkiä, kun kaikki halusivat varmistaa tekevänsä oikein.
Ennen illallista valmistimme taikinat ja paistoimme ne. Teimme myöskin kuorutteet sekä sokerimassa koristeet. Pitkin iltaa annoin oppilaille vinkkejä ja autoin heitä erilaisissa pulmissa.
Illallisen jälkeen kuorutimme muffinsit ja cake popsti sekä täytimme whoopiisit. Oppilaat pääsivät toteuttamaan itseään koristelemalla leivonnaisia. Koristeina oli sekä nompparelleja että sokerimassa koristeet, jotka oppilaat itse olivat tehneet. Illan päätteeksi pienet leipurit pääsivät itse maistelemaan omia herkkujaan. Leipureiden suosikki oli cake popsit.
Ilta kului rattoisasti. Eikä juurikaan ollut ongelmia! 

KIITOS KAIKILLE PAJAN TOTEUTTANEILLE JA SIELLÄ OLLEILLE!


-Nanne M.-

Iltakoulu!!

Pitkähkön hiljaisuuden jälkeen palaamme herkkujen pariin iltakoulun merkeissä. Tänään tekeillä onkin jotain historiallista kun koulussamme suoritetaan ensiommäistä kertaa lukiodiplomia! Saimme iltakoulussa mahtavan tilaisuuden antaa Nannen suunnitella ja toteuttaa leivontapaja ysiluokkalaisille ja päästä näin osana diplomityötään kokeilemaan miltä tuntuu olla kotitalousopettaja :) Hyvältä näyttää tahän mennessä ja herkulliset tuoksut alkavat jo täyttää kotitalousluokkaa.... Palaamme asiaan myöhemmin kun Nanne pääsee itse raportoimaan illan kulusta.

Maanantainen mustikkaherkku!

Tänä maanantaina teimme juustokakkua mustikkaisella silauksella. Valmistimme sen keskiviikkoa varten, jotta meillä olisi silloin jälkiruokaa. Valmistus sujui iloisissa merkeissä ja kaikki kantoivat kortensa kekoon. Valmistus sujui tehokkaasti ryhmän uuden vahvistuksen myötä.

Ohje herätti ryhmässä pientä epäilystä liian pienen rasvamäärän takia (resepti lisätään blogiin keskiviikkona kun se on testattu).

Perjantai on muffinssipäivä!

Tänään leivonnan ryhmä loihti omia muunnelmiaan muffinssiohjeesta. Raaka-aineina käytettiin erilaisia suklaita ja hedelmiä. Koristeluun ja kuorrutukseen käytettiin suklaata, mascarponea, hedelmiä ja tietysti kaikkien lemppareita nomparelleja...

Banaani-tummasuklaamuffinssi

100g voita
2 dl sokeria
2 munaa
3 dl vehnäjauhoja
1 tl vaniljasokeria
1 tl ruokasoodaa
1 dl kermaa

1 banaani

100g tummaa suklaata

1 rkl valkosuklaa-lime rahkaa

50g suklaata kuorruttamiseen

Pilko suklaa pieniksi paloiksi. pilko myös banaani pieniksi palasiksi.

Vaahdota rasva ja sokeri.

Lisää munat yksitellen koko ajan sekoittaen.

Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet, kerma ja rahka.

Lisää myös suklaa- ja banaanipalat.

Jaa taikina paperisiin muffinssivuokiin ja paista 175°C:ssa n. 15 min.

Kuorruta jäähtyneet muffinssit sulatetulla suklaalla ja koristele nomparelleilla.

Vinkki: kuorrutussuklaa kannattaa sulattaa pursotinpussissa vesihauteessa.


bon appétit!!

Blogi on luotu!!

Ja nyt ei puutu enää muuta kuin inspiroivia kuvia ja mehevää tekstiä innostamaan lukijoita omiin kokkailuihin!

Tervetuloa ranskalais-suomalaisen koulun köksänryhmien ruokablogiin :)