Rästiin jääneiden kotitalouden tuntien korvaamiseksi, minä sain sen sijaan leipoa jotain kotona. Päätin siis leipoa suklaahippukeksejä.
Ainekset olivat: 175dl sokeria, 125dl ruokosokeria, 250g voita, 1kananmuna, 2tl vaniliinisokeria, 4dl vehnäjauhoja, 1dl kaakaota, 1tl ruokosoodaa, 1tl leivinjauhetta ja ½tl suolaa.
Sekoitin ainekset yhteen ja pistin ne monitoimikoneeseen. Sen jälkeen asetin ne pellille pieninä palluroina (12kpl kerrallaan).
Taikinaa oli riittävästi noin kolmeen ja puoleen pellilliseen.
Uunissa keskit levenivät ja niistä tuli litteitä ja hyvän näköisiä.
Mielestäni onnistuin hyvin keksien tekemisessä. Ne olivat hyvän makuisia, mutta yllättäen kylminä parempia. Niitä tuli noin 40 kappaletta joka oli reseptissä luvattua määrää suurempi.
Sakari Immonen 9A
